Pan casero rápido y fácil de 20 minutos
Suave, esponjoso y listo en menos de 30 minutos—¡sin levadura ni tiempo de reposo!
Si tienes poco tiempo pero aún así te apetece una rebanada tibia y reconfortante de pan casero, esta receta es perfecta para ti. Ya sea que estés preparando una cena rápida, un desayuno contundente o simplemente quieras algo recién salido del horno para acompañar una sopa o un guiso, este pan sin levadura te salvará. Con solo unos cuantos ingredientes básicos de despensa y unos 20 minutos, tendrás un pan calientito sobre la mesa, listo para disfrutar.
Pan Casero Rápido y Fácil en 20 Minutos
Ingredientes
2 tazas de harina de trigo todo uso – Rellena la taza con una cuchara y nivélala para evitar que la harina se compacte.
2 cucharadas de azúcar – Añade un toque de dulzor y ayuda a que se dore.
1 cucharada de polvo de hornear – Actúa como agente leudante. Asegúrate de que esté fresco para un mejor resultado.
1/2 cucharadita de sal – Realza el sabor.
1 taza de leche – La leche entera da mejor sabor, pero cualquier tipo funciona.
2 cucharadas de mantequilla derretida (o aceite de oliva) – Aporta humedad y sabor. Usa lo que tengas a mano.
Instrucciones
1. Precalienta el horno
Comienza precalentando el horno a 190 °C (375 °F). Engrasa un molde pequeño para pan (20×10 cm aprox.) o una fuente para hornear redonda o cuadrada de 20 cm con un poco de mantequilla o spray antiadherente. También puedes usar papel pergamino para facilitar la limpieza.
2. Mezcla los ingredientes secos
En un bol grande, bate la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezclar bien estos ingredientes asegura una distribución uniforme del polvo de hornear, lo que ayuda a que el pan suba parejo.
3. Agrega los ingredientes líquidos
Vierte la leche y la mantequilla derretida (o aceite de oliva). Mezcla con una cuchara de madera o espátula hasta que todo esté incorporado. La masa será espesa y ligeramente pegajosa, parecida a una masa para muffins. No mezcles de más, ya que esto puede hacer que el pan quede denso.
4. Lleva la mezcla al molde
Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula. Si quieres, pincela la parte superior con un poco más de mantequilla derretida para que tenga una corteza dorada y sabrosa.
5. Hornea
Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 18–22 minutos, o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Cada horno es diferente, así que empieza a revisar a los 18 minutos.
6. Deja enfriar y sirve
Saca el pan del horno y déjalo reposar en el molde unos 5 minutos. Luego, colócalo sobre una rejilla para que se enfríe un poco antes de cortarlo. Sírvelo tibio con mantequilla, miel o como acompañamiento de tu comida favorita.
Variaciones Opcionales
Pan de Ajo con Queso: Agrega 1/2 taza de queso cheddar rallado y 1 cucharadita de ajo en polvo a la masa.
Pan con Hierbas: Incorpora 1 cucharada de hierbas italianas secas o romero fresco picado.
Versión Dulce: Usa 1/4 de taza de azúcar y añade canela y pasas para un pan dulce rápido.
Sugerencias para Servir
Acompáñalo con sopas como tomate, minestrone o sopa de pollo con fideos.
Tostado para el desayuno, con aguacate, huevo o mermelada.
Como base para mini sándwiches o sliders.
Consejos de Conservación
Guarda los restos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días.
Para conservarlo por más tiempo, congela rebanadas envueltas por hasta 2 meses. Caliéntalas en el horno o tostadora antes de servir.
Este pan demuestra que se pueden lograr cosas increíbles con ingredientes simples y un poco de tiempo. Ya seas principiante o panadero con experiencia pero con prisa, esta receta rápida cumple siempre.
